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油炸机设备厂家

价格
¥268000.00/台
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- +
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0台  
更新时间
2018-04-12
广西南宁旭昆机电设备有限公司
店铺热线:
联 系 人:
陈水香 (先生)
联系方式:
企业地址:
广西省南宁市西乡塘区科园大道55-1号厚憬大厦3楼
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产品详情

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ? 双室油炸机设备厂家


双室真空油炸机是“旭众” 公司最新研发的第三代真空油炸设备,也是目前全球最新、最节能、最安全、最实用的油炸设备;

一、双室真空油炸机特点:

●双室采用上下两个罐,脱油时确保绝对无回油,使含油、含水率更低。油炸、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构。

●自动控制温度,无过热、无过压,确保产品质量和安全生产。

●该机采用不锈刚材料制成,具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。

二、双室真空油炸食品的优点:?

●保色作用:采用真空油炸,油炸温度大大降低,而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变,可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变,若采用真空油炸,可以保持其绿色。

●保香作用:采用真空油炸,原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性,在油脂中并不溶出,并且随着原料的脱水,这些呈味成份进一步得到浓缩。

如果您想进一步了解我公司的产品,欢迎您来电咨询或来现场参观考察

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联系人:小陈

试机地址:广西南宁市西乡塘区科园大道55-1号厚憬大厦3楼。



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